• Que tal um bolo delicioso para tomar café com um amigo naquela tarde, mas você está de dieta? Esta receita de fitness para bolo de cenoura é definitivamente a melhor escolha. Comer bolo de cenoura fitness é definitivamente a melhor coisa que você já tentou. A melhor coisa é que este bolo de cenoura fitness é muito fácil de preparar e pode ser feito a qualquer momento. Comer o bolo é perfeito, preparar o café no local é simplesmente delicioso. Além disso, você pode comer este bolo de cenoura com ou sem cobertura e o sabor é ótimo com qualquer tipo de cobertura ou recheio.

INGREDIENTES

•  1 colher de sopa mel
•  1 colher de sopa melado de cana
•  1 colher de sopa fermento em pó
•  1 xícara açúcar mascavo
•  2 cenouras grandes
•  2 colheres quinoa em pó
•  3 xícaras água
•  3 xícaras farinha de arroz sem glúten
•  3 colheres de sopa óleo de coco
•  3 ovos

MODO DE PREPARO

1.  Corte as duas cenouras em pedaços pequenos.
2.  Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos com a cenoura picada e os ovos.
3.  Em seguida adicione os outros ingredientes e bata até criar uma mistura homogênea.
4.  Ainda no liquidificador, acrescente o fermento em pó e misture com a ajuda de uma colher.
5.  Em uma fôrma untada com óleo de coco despeje a massa.
6.  Pré aqueça o forno até 180º e em seguida deixe assar por 45 minutos.

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções