INGREDIENTES

  • 1 xícara de soja
  • 1 e 1/2 litro de água

MODO DE PREPARO 

  1. Escolher os grãos da soja e lavar bem
  2. Deixar de molho de um dia para outro
  3. Escorrer a água e lavar novamente
  4. Bater no liquidificador com 1 e 1/2 litro de água
  5. Coar em um pano de prato
  6. Colocar em uma panela e levar ao fogo, quando levantar fervura deixar em fogo baixo por 10 minutos
  7. Esperar esfriar e colocar na geladeira

Informações Adicionais

  • Obs.: Se preferir acrescentar sabor, colocar na fervura do leite:casca de laranja,canela em pau ou baunilha e quando desligar retirar a casca de laranja ou canela. O resíduo obtido pode ser aproveitado no preparo de: bolos, tortas, bolinhos, croquetes, pudins, bifinhos e até cocada.