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INGREDIENTES

  •  1/2 pimentão
  •  1 colher de farinha de trigo
  •  1 cebola pequena
  •  1 tomate
  •  1 colher de óleo
  •  2 ovos
  •  Sazón a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Separe a clara da gema, coloque em um prato, bata com garfo a clara até ficar em neve.
  2. Misture a gema e acrescente a farinha de trigo.
  3. Aqueça uma frigideira com óleo e coloque a massa.
  4. Por cima da massa coloque o sazón a gosto, 1 pitada de sal, a cebola, pimentão, tomates, tudo em rodelas, em seguida a mussarela.
  5. Quando estiver frito de um lado dobre ao meio e frite mais um pouco.

Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 2 porções