Ingredientes

  • 200g de mexilhões
  • 200g de lula em anéis
  • 200g de mariscos
  • 200g de polvo em pedaços
  • 800g de camarões grandes
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 pimentões vermelhos fatiados
  • 2 pimentões amarelos fatiados
  • 2 pimentões verdes fatiados
  • 2 talos de alho-poró cortadas em rodelas finas
  • 3 tomates grandes picados em cubinhos
  • açafrão, pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 1 vidro pequeno de de leite de coco (200 ml)
  • 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • coentro e cebolinha verde a gosto
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, doure a cebola e o alho na mistura de azeite e manteiga.
  2. Acrescente os pimentões e o alho-poró e refogue.
  3. Adicione os frutos do mar e refogue bem.
  4. Acrescente o tomate e tempere com o açafrão, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
  5. Adicione o leite de coco e misture bem.
  6. Quando todos os frutos do mar estiverem cozidos, acrescente o arroz e misture.
  7. Por último, salpique o coentro e a cebolinha verde a gosto.
  8. Sirva em seguida.