Pão de ló de chocolate

INGREDIENTES

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Bata os ovos inteiros com o açúcar, até triplicar de volume.
  2. Dissolva o chocolate no leite quente e sem parar de bater, acrescente nos ovos batidos com o açúcar.
  3. Bata por mais 3 minutos. Com uma espátula, coloque a farinha de trigo peneirada, com o fermento, aos poucos.
  4. Apenas forre o fundo da forma com papel manteiga ou papel toalha, não precisa untar se fizer dessa forma.
  5. Não deve untar as laterais da forma, para o bolo aderir e crescer por igual.
  6. Para desenformar, é só passar uma faca que sai perfeitamente.
  7. A massa deve ficar na metade da forma.
  8. Essa usei em uma forma de 25 cm de diâmetro, com 7 cm de altura.
  9. Pressione levemente a massa, se voltar como um colchão está pronta.

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