Sopa de Feijão Cremosa

  • Para fazer a sopa de feijão cremosa, vamos precisar de 3 xícaras de chá de feijão cozido, a mesma quantidade de água, alho e cenoura picados, macarrão para sopa, bacon picado, sal e salsinha picadas a gosto. O modo de preparo da sopa de feijão cremosa é muito simples: basta bater o feijão cozido e a água, no liquidificador, até obter um creme lisinho e reservar. Em seguida, é só fritar o bacon em sua própria gordura e dourar levemente o alho picado. O próximo passo é colocar o creme de feijão e deixar ele cozinhando até ferver. Quando o creme de feijão ferver, tudo o que você precisa fazer é acrescentar a cenoura picada, o macarrão para sopa de sua preferência e o sal e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar. Para finalizar, é só desligar o fogo e salpicar a salsinha picada. Está pronta a sopa de feijão cremosa que vai fazer toda a sua família ficar com água na boca!

 

INGREDIENTES 

  • 3 xícaras de chá de sobras de feijão cozido
  • 3 xícaras de chá de água
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • ½ xícara de chá do macarrão para sopa de sua preferência
  • bacon picado (a gosto)
  • sal e salsinha picada (a gosto)

 

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata o feijão cozido e a água, até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
  2. Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura.
  3. Acrescente o alho picadinho e deixe dourar por 1 minuto.
  4. Junte o creme de feijão e deixe cozinhar até ferver.
  5. Adicione a cenoura picada, o macarrão e o sal a gosto.
  6. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar.
  7. Desligue o fogo, polvilhe a salsinha picada e sirva em seguida.