Trufa de Brigadeiro

INGREDIENTES 

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 500 g de chocolate branco
  • 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 500 g de chocolate ao leite
  • chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO 

  1. Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  3. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.
  4. Junte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.
  5. Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.
  6. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.
  7. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.
  8. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.

 

Esta receita serve 60 pessoas    O tempo de preparo é de 1 Hora